きっと色んな海から

today's work

○貝柱といんげんの卵とじ
○焼いたイワシ
○ブロッコリーと明太マヨネーズ
○シジミのみそ汁



ダシ系ではアサリやシジミ等貝類が1番好きです

魚介ダシの透明なおつゆにキレイな脂が浮いてるラーメン食べたいなあ…
ラーメンて魚介ダシでも基本的に鶏のダシも入ってるんやろうか??
あの脂は鶏のものなのかな

海のものは塩を加えなくても潮の味がしていいねえ

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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プロフィール

壽谷 祐実  Sudani Yumi

Author:壽谷 祐実 Sudani Yumi

○在宅とオフィスで、コールセンター業務をしています(お金になるのはこれ!)

○人と話すこと、少人数で話し合うこと、楽しく話しながら勉強することが好きです

○言葉に興味を持っています

○食に関すること全般が好きです(食べる、料理、カフェ、農)

○アート全般が好きです
(音楽、映画、映像、演劇、写真、絵画、漫画、小説、空間、プロジェクト)

自宅で ことばをたべるライブラリー みずうみ として、本を介してゆっくりお茶しながらお話できる対話空間をひっそりスタートしました。

このサイトでは、みずうみの紹介、日常で考えたこと、イラスト、食などについてアップしています。


mail@mizuumi-plan.com

Twitter: yumi sudani

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