イカ祭り

today’s work

○イカ明太
○ゲソとジャガイモのバター焼き





てっぺんが三角で胴長で足が10本
火を入れる前の生のイカの
半透明なのににじみ出るような白…
足は点描を思わせる赤紫色をベースに先にいくほど細かくなる吸盤のポツポツ

造形といい質感といい色といい食感といいなんとも個性的で
イカって面白い食材ですね

私はゲソが好きです

でもイカのスミまで料理に還元してしまう人間てすごいなあ

次はホタルイカ食べたい
ちっちゃいイカたち、集合


テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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プロフィール

壽谷 祐実  Sudani Yumi

Author:壽谷 祐実 Sudani Yumi

○在宅とオフィスで、コールセンター業務をしています(お金になるのはこれ!)

○人と話すこと、少人数で話し合うこと、楽しく話しながら勉強することが好きです

○言葉に興味を持っています

○食に関すること全般が好きです(食べる、料理、カフェ、農)

○アート全般が好きです
(音楽、映画、映像、演劇、写真、絵画、漫画、小説、空間、プロジェクト)

自宅で ことばをたべるライブラリー みずうみ として、本を介してゆっくりお茶しながらお話できる対話空間をひっそりスタートしました。

このサイトでは、みずうみの紹介、日常で考えたこと、イラスト、食などについてアップしています。


mail@mizuumi-plan.com

Twitter: yumi sudani

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