うーすと

先日、co.to.hana さんの5周年パーティに参加させていただきました。

メインの食べ物は 移動食堂屋 WOOST うーすと さん。http://woostenginemeals.tumblr.com



黒米を笹で包んだものにピーナツや小エビがコロンと入ってたり、

にんじんを細かく細長く刻んだサラダはむは~と桃の風味がしたり、

香草入り粗挽きのウインナーに干した柿のスライスがセットで串になっていたり、

(カリフラワーはカットしただけのものをボリボリ食べる)、

それぞれ1品ずつ見た目も味もしっかりとキャラクターがあって楽しめる、それでいて無国籍風アジアンテイストで統一された食の桃源郷が展開されていました。

料理って1つ1つプロダクトになるねんな~と感動。
  

  

プリンセス栽培



これは畑で栽培される女の子たちのイメージです。
土から出てきてる感じ。
まだ目玉が入ってない。



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おかずの自立について

today's work

○きゅうりと明太子のマカロニサラダ
○イカとチンゲン菜のレモンバター炒め







マカロニサラダ作ろうとしたら、一緒に入れるものがきゅうりしかない、、
マカロニときゅうりだけなんて寂しい
きゅうりの漬物食べるより寂しい
と思ったら
残り物の明太子があった
ピンクのプチプチのおかげでちゃんとおかずになれました

基本何かと何かの組み合わせでおかずを作ってるけど、いつか
イカならイカ、チンゲン菜ならチンゲン菜、それぞれ単体でも美味しいような料理の仕方ができたらいいなあ

イカゲソの色形にはやはりときめきます
イカゲソはひとりでもやっていけるな








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ニセモノのカニでもいいの

today's work

○カニカマ玉
○焼きナス







カニ玉の魅力は、
ニセモノかホンモノかわからんけど、
なんかカニなんです~ていう主張が卵の黄色から赤く透けて見える所です。

そこへ
ホンモノでもニセモノでも
わかんないわかんない、
ていうどんぶり勘定的な優しさとしての甘酢あんをとっぷりかけてツヤを。

透けて見える赤と飴色のとろみで色っぽい食べものですね。









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リストラクチャーメルティング



いちばん最近描いた絵です

リストラクチャー(再構築)
メルティング(融解)

機械的なものと女性を描きたくて
また細かいものと単純なのっぺりしたものの組み合わせを描きたくて

色の組み合わせを考えるのが1番好きです
白、肌色、濃いピンク、薄い黄色
当たり前な色と意外性のある色と

お祭りで売ってる安いプラスチックのおままごとの食べ物みたいな感じの配色になりました
絵が怖いので色は超ポップに



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「ことばを食べるかんじクッキー」
みずうみでは、文化を豊かにしていきたいという思いから、人の文化の源流である〈ことば〉をひとつひとつじっくり味わうための、さまざまな漢字の形をした「ことばを食べるかんじクッキー」を作っています。

全成分:小麦粉 砂糖 卵 米油 塩
※現在みずうみのイベントで提供中
どんな言葉が食べられるかは来てみてのお楽しみです♪ ことばを食べるかんじクッキー
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プロフィール

壽谷 祐実 Sudani Yumi

Author:壽谷 祐実 Sudani Yumi
1982年大阪生まれ。
大阪芸術大学芸術計画学科卒。
2005年~ Appleコールセンターにてお客様と対話の日々。
2015年~ 文化カフェ『ことばを食べるカフェみずうみ』運営、3年目。
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